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中秋前后,大闸蟹丰腴肥美,滋味鲜极。但许多人苦于不懂如何吃,而放弃这一美味!如何吃蟹?屋净君用最正宗的方法来教你~& K$ P; ^8 l, |% E1 |( {) m
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◆◆ 吃 蟹 的 正 确 步 骤 ◆◆
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, H7 b2 l# G. y/ _8步教你如何优雅品尝大闸蟹:1 q1 a- ]3 w6 @+ [6 k. ?8 U
' \" R6 t/ p- o: G❶ 先将螃蟹的脐掰下来。3 U9 A. g6 y8 d* c4 e
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❷ 用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。(放凉后,肉与蟹壳很容易被顶出或吸出,所以要留到最后吃。)
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6 D( t8 q2 e6 s0 V9 f# q❸ 再将蟹壳揭下来。
- w' i' v" [% @/ N% X❹ 蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位,那个是蟹胃,不能食用。在蟹身中间有一个呈六角形的片状物,那是蟹心,不能食用。将蟹胃和蟹心去除。
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2 K# s0 e+ d% N! t❺ 用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺(呈眉毛状的部位)剪掉。$ d) l3 u: R4 J% ]/ p: ~: T3 a1 a3 o
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❻ 往蟹壳里淋一些姜醋汁,把蟹黄蟹膏吃干净,再将蟹身掰成两半,蟹身上的肉拆出吃。
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❼ 用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。(如下图)' M# v; u4 b O! y" A" Y- C k+ t' ^
❽ 用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳,用剪子将两边剪开,再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。
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3 Z( J" m4 l9 x% O& {* J' t 这样品尝完一只完整的大闸蟹,一定特别有满足感!快买些来试试吧!
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