吃海鲜的时候要注意6个饮食禁忌

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  P2 B; b9 C, i! L海鲜是一个泛称，主要指的就是海洋生物，而我们日常生活中食用的海鲜，主要指的是鱼类，贝类，虾蟹类等等。海鲜的味道鲜美，口感好，烹饪方式多，即使是最简单的白灼，也不能够掩盖海鲜鲜美的味道，因此有很多人都喜欢食用海鲜。但是有的人在食用海鲜之后就会引起腹泻，是本身体质的问题，还是海鲜烹饪过程中产生的问题，亦或是一开始挑选的海鲜就有问题呢？下面小编就为大家介绍一下食用海鲜的几个禁忌。
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, J5 q0 t% p4 J) `8 F食用海鲜的禁忌
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1 d& F- z1 S& L* t1、没煮熟的海鲜中含有细菌

$ u8 F8 k) ]$ h4 F/ d* o' o大家都知道没煮熟的螃蟹最好不要吃，就是因为螃蟹中含有副溶血性弧菌，不仅仅是螃蟹，很多海鲜中都存在这种菌，而没有煮熟的海鲜，则意味着加热不完全，并且副溶血性弧菌本身的耐热性也比较强，需要温度达到80摄氏度以上才可以杀死，所以如果海鲜没有完全煮熟，则有可能菌也没有杀死，人体摄入没有煮熟的海鲜就有可能引起腹泻等等的症状，所以在食用海鲜的时候，最好食用完全煮熟的海鲜。
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; \, L' f3 H3 N" M' g2、死去的贝类含有毒素

2 o$ V7 A7 Z1 \- {1 j( E在挑选贝类食物的时候，一般都是挑选活的，因为贝类本身的细菌含量比较高，死去的贝类自身的营养物质会成为细菌繁殖的养料，而细菌在繁殖的过程中会产生毒素，所以已经死去的贝类最好不要食用了。即使一开始挑选的是活的贝类，买回家之后最好也要尽快烹饪。
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3、海鲜啤酒同时食用

海鲜和啤酒最好不要同时食用，因为海鲜中含有大量的嘌呤物质，这些嘌呤物质被人体摄入后会导致人体内尿酸过高，同时摄入酒精的话，则会导致尿酸沉积在软组织或者关节中，引起软组织发炎或者关节炎，从而引起痛风，所在在吃海鲜的时候最好不要搭配啤酒。
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* g# ?% l9 G1 u) O0 u# K; o4、海鲜和水果同时食用
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& p* f2 V* P% M' M5 z* z* [海鲜中不管是鱼类，贝壳类，还是虾蟹类，都是含有丰富的蛋白质，而水果则是含有丰富的维生素C或者是鞣酸，这些物质会使蛋白质凝集，不易被人体消化吸收，所以在食用海鲜的时候最好不要食用水果，避免引起消化不良，腹泻等等症状，因此在食用海鲜之后，最好间隔2个小时左右再食用水果。

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5、海鲜和茶水同时食用
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7 n6 ~- i1 L$ w2 y前面有提到鞣酸物质，而茶水中也含有鞣酸物质，所以在吃海鲜的时候最好不要喝茶。

6、痛风患者少吃海鲜
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) w( ~/ t1 u8 M, Q: Q4 _# O前面有提到海鲜和啤酒同时食用有可能会导致痛风，但是如果本身就是痛风患者的话，则不宜食用海鲜，因为海鲜中的嘌呤含量比较高，摄入之后会导致人体内尿酸增多，而痛风患者本身就是尿酸偏高的，所以在摄入海鲜之后则有可能导致痛风加重。
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