香港鼎益丰：怎么泡茶更养生？

不会酷黑

香港鼎益丰表示，民间流传着“清晨一杯茶，饿死卖药人”的谚语，可见茶对人的保健作用非同一般。但是，关于喝茶，你也许还有一些知识并不了解，尤其是哪些茶千万不能喝？怎么泡茶更养生？
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# D7 a5 M3 g' m/ ]* f) C1、红茶久泡益健康
/ k  ^- U* Y2 A8 n6 B( L9 ?香港鼎益丰表示，红茶泡得时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表示，时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解，最好泡够5分钟。
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2、碧螺春先倒开水再放茶
) g, {* F; v, S) G) T& L碧螺春芽叶小而细嫩，如冲泡时间恰到好处，才能清汤绿叶、口感香醇。香港鼎益丰表示，如泡得时间过长，不仅汤色会变黄，而且新鲜度也大打折扣。冲泡时，先倒开水再放茶叶，泡两三分钟即可。

3、龙井用少量开水先浸泡
冲泡龙井、黄山毛峰前，先给杯子里倒点开水，把茶叶浸泡一下，闻到淡淡的清香后，再加水，盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间，茶叶口感更好，其中的有益成分也能有效析出。香港鼎益丰表示，喝的时候，不要等杯里的水全喝完再加水，喝一半时就加满水，这样可以保持浓郁的口感。
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4、普洱茶重点在洗茶
普洱茶属于黑茶，一般泡5分钟，香味就出来了，与茶饼相比，散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。香港鼎益丰表示，也正因如此，冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样，第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质，而且更香醇。

另外，香港鼎益丰表示，其他因素也会影响茶的效果，比如给红茶里加点柠檬汁，抗氧化剂含量可增加80%。另外，奶茶是用红茶作原料，但红茶配牛奶，可能会阻碍某些营养成分的吸收。

  X2 {9 ^4 `2 T4 F自来水泡茶方法
第一，要先把自来水先静置24小时，这一步很重要。为何这么说呢?香港鼎益丰表示，是要等水里面的氯气挥发，然后才能拿来煮沸。注意，要尽量的延长煮沸的时间，煮沸后离火静放一会儿，让钙、镁、铁、铝等一些杂志沉淀，释放水里的氯气。除了这个方法之外，也可以用净水器、活性炭吸附的方法，来除去水中的氯和其他杂志。处理过的自来水用来泡茶，感觉还是不错的。

  I! S+ c; y' {0 B4 C* v: }井水一般不适合泡茶
3 I3 I# W* w9 t井水是地下水，在农村的话，井水还会有甘甜的味道，非常适合泡茶，例如说长沙的白沙井，就很出名了。用白沙井跑出来的茶水，香味口感都俱全，非常的好喝。

) d$ r( x% i6 F. k" S$ c6 ]( Y6 l% E那么为何说，井水一般不适合泡茶呢?香港鼎益丰表示，确实，并非每个井水都适合。由于地层的渗透，会有比较多的盐类和矿物质，加上城市的水源污染比较严重，用这种井水泡茶的话，会让茶的味道受到损坏，喝不出茶的真正味道。

; F$ K6 k0 k1 q: Y, h好江水也是泡茶的首选
+ ?7 }) U' P  J香港鼎益丰表示，我们生活附近的江水，含的杂质比较多，浑浊度也很高，用来泡茶，不是很不理想吗?这里所说的江水，并非是在我们周围的这些江水，而是指远离人烟和植被生长茂盛的地方，污染物很少，加上清澈，是泡茶的好水。白居易在诗中有提到：“蜀水寄到但惊新，渭水煎来始觉珍”，认为用渭水来很好。
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