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立秋了,秋季滋补的各种汤汤水可以炖起来了,银耳雪梨莲子羹相信很多人都吃过,婴儿辅食料理机非常合适秋季食用,有美容护肤,润肺护肝,健脑益智等作用。不知道大家有没有试过用料理机做这道甜品,料理机把炖好的羹汤又全部打成细腻顺滑的汁,更有利于营养的吸收且方便食用。其实用料理机制作更方便快捷呢,只要把处理好的食材倒入料理机,即可坐等享受美味。我经常用料理机制作这类甜品,即便是匆忙的早上也可以品尝到营养的甜品。
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/ Z6 t+ F2 L. N0 H 关于选材上,很多人说买的银耳久炖不烂,建议选这种颜色黄黄的丑耳,个头小点,但是口感好。那种个头很多,颜色很白有银耳反而没有这种口感好。
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现在的梨子都挺甜的,炖出来已经有淡淡的甜味,可以适当减少用糖的量。我用的是一种石蜂糖,颜色发黄,有很多孔洞据说炖燕窝,雪蛤等甜品很不错。用冰糖也是一样的。+ h3 e4 ^. m1 X% h4 e
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主要原料:
9 l+ B( v# e6 E 银耳一朵、梨子一个、莲子、枸杞、石蜂糖。+ \# V8 @# B' I- {6 Q7 o% S- S
做法:0 \: _" p1 N2 ~ ^7 e5 i
1、原材料备用。) D2 F0 `( x0 m) J+ `. i( U
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% \2 h0 x3 c N/ _' n- b( Z9 G; W 2、银耳用清水泡发备用。( D3 `( y( \) T# r" x7 C" d
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4 x5 @8 J( H9 W9 k9 v 3、干的莲子放入清水中泡软。' C2 j# W! g( j4 B8 H# t' Y0 v
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4、泡发好的银耳去掉老根,摘成小朵,充分清洗干净。
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* ?3 c" p1 h% W5 ], f& M; } 5、梨子去皮,去核,然后切成小块备用。5 N3 r! h- O5 x8 I$ M9 p
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, C/ K. f) y. E' z- [ ]% `' f& t 6、银耳,梨块,莲子,枸杞和适合的水,倒入料理杯中。( X6 W) I: m& M! e. F( |- d
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7、选择“花式浓汤”功能 。9 U/ N* Z9 ?3 Y( N) ], W
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8、料理机工作结束后,原料已经充分煮熟后打成细腻的汁,最后加入石蜂糖使其充分融化即可食用。: [/ f! A8 s9 v
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