80后海龟为吃货正名：不仅爱美食，也会做美食

yulian301

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, a+ N& Q- T/ N/ [在你的印象中，80后海龟是什么样的？一副职场精英的装扮，出入高档写字楼？那么，美食博主@小圆食记 可能要颠覆这种印象。在他的生活中，美食、音乐、分享、家人才是生活的主旋律。将爱好与工作融为一体，他究竟是怎么做到的呢？跟着大舒一起来看看吧。


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Q1：作为一个80后海归，是什么样的契机让你开始喜欢做菜并且成为一名知名美食博主、美食视频自媒体的呢？
, |& N$ |, k9 U, [+ u6 m/ c7 U小圆：独自在海外工作的那段时间，对于不会做饭的人来说，只有两种选择：上餐馆或者买便当。日子久了，把周边的大小餐厅都吃了个底朝天。有天从Facebook上看到一部美食制作短片，萌生了想要自己做饭的冲动。于是按部就班，没想到就成了！原来只要步骤正确，抓住小技巧，人人都能做出可口的美食。随着自己会做的菜越来越多，就想把整个制作过程分享给更多的朋友，让大家零厨艺学做快手菜，于是就诞生了“小圆食记”。
舒适达：零厨艺都能做快手菜！那些不懂烹饪的吃货朋友，也可以自给自足啦~


+ _# W* k& S  [1 @0 VQ2：很多人都对拍摄背后的故事十分感兴趣，你在拍摄前会做哪些准备呢？
小圆：我们希望视频能呈现出一种居家的感觉，除了拍摄器材之外，一张小桌，一部煤气炉，就能轻松完成。在烹饪的过程中，我都会选一首音乐作为调剂，边听音乐边做美食，谁说不是一种享受呢~
  k5 ^: j" W1 A8 m( Z0 h舒适达：视频虽简单却很温馨，这大概就是粉丝们喜欢看小圆食记的原因吧。



Q3：了解到你是一个用心享受小资生活的人，会如何安排一天的工作与生活呢？
; ^8 e# L" _# h9 U小圆：当今社会，工作、生活压力太大太大，大家偶遇的时候便会互相抱着诉苦，可是，我却和他们不尽相同，我是天生的乐观派。既然生活已经如此的劳累，我们为何不好好享受这快节奏的生活呢？我一直对自己说，即使生活再艰难，但是只要自己合理安排，享受美妙的小资生活同样很简单！每天来到工作室，我都会打开音响，放一首有节奏感的音乐，快乐动感的音符会让自己的心情随之跳跃起来，现在我的工作与生活完全融合在一起，就如周末的阳光，让人陶醉，每天会做一些美食来犒劳家人，听大家一边聊天一边品味着美食，这一切让我感到很惬意!
5 u/ c" S- [" K, |舒适达：兴趣与事业、生活与工作的平衡，会让人过得充实又有成就感。
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Q4：从“小圆食记”发布的美食视频中，发现你比较喜欢烹饪一些家常菜，有没有特别喜欢哪个菜系？
小圆：很多人对于吃这一个印象，首先会想到的就是家常菜，家常菜吃的不仅是味道，更是一种温情。不离家不知家的好！在海外工作的日子里，每当我去朋友家做客吃到家常菜时，就想起了家。其实家的味道一直在心中，你以为忘却了，但你的舌头没有忘记，它已经烙印在你的灵魂深处。 我个人比较喜欢川菜，所以我会选择一些简单易上手的四川家常菜去做主打，可以让新手朋友们快速上路，慢慢回忆起儿时的味道，从而喜欢上在家烹饪享受美食的过程，这里分享一道牛肉酱的做法给大家。
舒适达：游子在外，家乡的味道总是让人留恋又怀念，用菜来回忆，小圆想的真周到！
（插入牛肉酱视频）
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Q5：夏天来临，随着气温急剧飙升，食欲却蹭蹭下降。可不可以教大家做一个简单的消暑或开胃的美食？
- z4 z! f3 S% t! a( i" R小圆：推荐一道水果入菜的美食吧，就是风味绝妙的酸辣芒果鸡丝。用香甜的芒果搭配低热量的鸡胸肉，拌上酸辣鲜咸的酱料，再撒上香菜、薄荷增添香气，最适合现在这个季节食用！
# `8 Q9 l' O$ N. i* ~舒适达：酸、甜、辣集中于一道菜上，大舒只是听着就感觉要流口水啦！
（插入芒果鸡丝视频）
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配字：面对这份让人胃口大开的酸辣芒果鸡丝，牙齿要给力哦。
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Q6：了解到“小圆食记”创立的初衷，是希望重新定义吃货们不仅爱美食，也会做美食。那么作为一个地道吃货，有没有一些与美食有关的小故事能和我们分享一下？
+ s* N- p7 ^$ ?: X* P$ b小圆：其实在我看来，制作美食的过程是一种享受。美食不仅是味蕾的冲击，在视觉上也会给人一种享受，更是一种生活的调剂品。每天听着不同旋律的音乐，去尝试研发新的菜品，就是一件很“小资”的事。不过，经常研发和品尝各种食材，特别是尝到一些酸辣、酸甜、冰冷的调味料或食物，有时牙齿会产生酸痛感。在这里还是要提醒大家，尽量不要同时去试这么多调味品哦~
舒适达：不得不承认，想要尽情品尝酸甜冷热各种滋味，一口好牙必不可少。
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$ V9 t+ c$ n1 `" F+ S& IQ7：对于口腔健康的防护，你有什么建议可以分享给大家吗？
4 u4 i! ?, H! ^  T0 y1 E小圆：我确实有一些经验想告诉大家，我觉得保持口腔健康要从几个方面来做：1.选择刷毛柔软的牙刷，刷牙的时候能运作自如，为了避免细菌滋生要每2-3个月更换牙刷。2.三餐后和睡觉前，最好能刷牙，及时清除口腔内残留的食物。3.选对牙膏对维持口腔健康极为重要。我和家人都用惯了舒适达牙膏，当初选择它就是看中了这款牙膏有缓解牙齿敏感的作用，还能强健并坚固牙釉质，清洁口腔。用下来感觉效果还挺明显的，所以一直在坚持使用。
舒适达：小圆做美食一级棒，牙齿酸痛选牙膏也很有眼光哦。大舒也每天用舒适达牙膏，享用酸甜冷热的食物，牙齿都妥妥的。
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5 }3 X8 u4 q. T9 B3 q7 X# s. h图上配字：牙齿敏感影响品尝美食，让舒适达牙膏来帮你。
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吃货不是光吃不做，而是爱吃也会做。零厨艺做美食的任务交给小圆食记，缓解牙齿敏感的任务就交给舒适达牙膏吧，帮助修复敏感牙齿的受损部位，让你每日畅享冷热酸甜各种美味，免受牙齿敏感的疼痛困扰！